načelnik Uprave za odnose sa javnošću
„Mi u našem restoranu ne poslužujemo jela s tartufatama. Ja ih u restoranu držim samo zato da bih ljudima predstavio razliku između arome pravih tartufa i tartufata. Jela bez tartufata imaju puno blaži, ali profinjeniji okus. Bijele tartufe vrlo je teško preraditi. Mi smo pokušali napraviti ulje s tartufima tako što smo stavili tartufe u maslinovo ulje. No to je nemoguće jer tartufi u uljima odmah istrunu“
MNOGI u Hrvatskoj misle da su probali tartufe i da znaju kakvog su okusa. Mnogo puta probali su ulje od "tartufa", tartufatu ili tjesteninu s "tartufima" u restoranu. No jesu li zaista probali prave tartufe i znaju li kakvog su okusa? Velika je šansa da je odgovor ne. Malo tko prosječne platežne…
Lustracija prikazuje samo kratak izvod i citirane izjave, uz naveden izvor. Ceo tekst i autorska prava pripadaju izdavaču.